მიუხედავად ხის და პლასტმასის შესახებ, ძალიან ცოტაა ლაპარაკი ჭრის დაფების ზომის შესახებ. და ეს ის შემთხვევაა, როდესაც ზომას მართლაც აქვს მნიშვნელობა. ერთ -ერთი ყველაზე დიდი შეცდომა, რომელსაც ჩვენ ვხედავთ დროდადრო? ხალხი ირჩევს ძალიან მცირე ზომის დაფებს.
Შენახვა მიამაგრეთ იგი იხილეთ მეტი სურათი (სურათის კრედიტი: Esteban Cortez)
რატომ გჭირდებათ უფრო დიდი საჭრელი დაფის გამოყენება
ძალიან მცირე ზომის საჭრელი დაფა არა მხოლოდ უხერხულია გამოსაყენებლად, არამედ ის შეიძლება საშიშიც არ იყოს! ჩვენ ყველამ ადრე გავაკეთეთ ეს: თქვენ გამოიყვანეთ პატარა ბიჭი, ფიქრობთ, რომ თქვენ უბრალოდ უნდა დაკლეთ ნიორი. შემდეგ, გახსოვთ ის პომიდორი, რომელსაც დაჭრა სჭირდება. და ის ხახვი, რომლის კარამელირებაც გინდოდა. სანამ ამას გააცნობიერებდით, თქვენ გქონდათ ხალხმრავალი დაფა საჭმლით ყველგან - და მთელ თქვენს დახლთან. თქვენ ვერ ხედავთ რას აკეთებთ. და თქვენ არ შეგიძლიათ სოკო დაჭრათ, სანამ დანა ტკბილი კარტოფილის ნაჭერზე არ დაგიდგათ. ქაოსი!
მიიღეთ დაფა, რომელიც უფრო დიდია - არა, იმაზე დიდიც კი, ვიდრე თქვენ წარმოგიდგენიათ - და გექნებათ ადგილი, რომ უსაფრთხოდ იმოძრაოთ თქვენი დანა, სწორად დაიჭიროთ ის, რაც საჭიროა კუბიკებად და დააგროვოთ დაჭრილი ნივთები, სანამ ის თქვენს ტაფაში ჩაყრის.
რას ნიშნავს 4:44
Შენახვა მიამაგრეთ იგი იხილეთ მეტი სურათი (სურათის დამსახურება: ქრისტინე ჰანი)
რა ზომის საჭრელი დაფა უნდა გამოიყენოთ?
ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმ დანაზე, რომელსაც იყენებ.
აქ არის კარგი ზოგადი წესი: როდესაც დანა დიაგონალურად არის დადებული საჭრელი დაფის გასწვრივ, დანის ორივე ბოლოზე უნდა იყოს მინიმუმ ერთი სანტიმეტრი საჭრელი დაფა.
რატომ ვხედავ 666
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა დაფა თქვენი საჭრელი დანით, უფრო დიდი სანტოკუსთან ერთად და ზომაში თქვენი მზარეულის რვა ან 10 ინჩიანი დანით. რასაკვირველია, თუ გინდათ გიგანტური დაფა გამოიყენოთ დანით, ჩვენ არ ვაპირებთ თქვენს გაჩერებას.
ჩვენი საყვარელი (დიდი!) საჭრელი დაფები
აქ არის რამოდენიმე ჩვენი საყვარელი ჯუმბოს ზომის საჭრელი დაფა-პლასტმასის, ხის და უფრო მდგრადი მასალებისგან.
Შენახვა მიამაგრეთ იგი იხილეთ მეტი სურათი (სურათის კრედიტი: ამაზონი )
1 დექსას სამზარეულოს დაფა , 20 დოლარი
ფოტოდან, ეს 12.5 × 17 დიუმიანი საჭრელი დაფა არ ჰგავს ბევრს, მაგრამ სინამდვილეში სუპერ ჭკვიანია. ის მწვანე ბუშტუკები, რომლებსაც ხედავთ, არასტაბილური სრიალებია და სამუშაოს შესრულებისას დაფის ადგილზე შესანარჩუნებლად, ტუჩს წინ აქვს მიდებული, რომელიც თქვენს მაგიდასთან არის მიმაგრებული. და დამზადებულია ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში უსაფრთხო პოლიპროპილენისგან, რომელიც ადვილია დანისთვის, არა ფოროვანი და მდგრადი სუნი.
Შენახვა მიამაგრეთ იგი იხილეთ მეტი სურათი (სურათის კრედიტი: ამაზონი )
2 OXO Good Grips ჭრის და კვეთის დაფა , 25 დოლარი
რა თქმა უნდა, ჩვენ ვაპირებთ OXO- ს ჩართვას საუკეთესო საჭრელი დაფების მიმოხილვაში. ეს თითქმის 15 × 21 დიუმიანი დაფა საკმარისად დიდია იმისათვის, რომ მოამზადოთ რამოდენიმე ბოსტნეული ან მოამზადოთ 12 ფუნტი ინდაური. ასევე დამზადებულია პოლიპროპილენისგან, ამ დაფას აქვს არალიპტიკური კიდეები და შექცევადია.
რა მნიშვნელობა აქვს 444
Შენახვა მიამაგრეთ იგი იხილეთ მეტი სურათი (სურათის კრედიტი: ამაზონი )
3 John Boos Maple Wood Edge მარცვლეული შექცევადი საჭრელი დაფა , 82 დოლარი
თქვენ ნახავთ ჯონ ბუს ჭრის დაფებს ბევრ რესტორნის სამზარეულოში და კარგი მიზეზის გამო: ისინი შექმნილია იმისთვის, რომ გაგრძელდეს, სანამ მათზე ზრუნავთ და გაასუფთავებთ. ზეთით სწორად რა ეს შექცევადი ვარიანტი ზომავს 24 × 18 ინჩს და დამზადებულია გამძლე ნეკერჩხლის ხისგან. გარდა ამისა, მას აქვს ჩამონტაჟებული სახელურები გვერდით, რომელიც დაგეხმარებათ აიღოთ იგი.
Შენახვა მიამაგრეთ იგი იხილეთ მეტი სურათი (სურათის კრედიტი: ამაზონი )
ოთხი. Teakhaus მართკუთხედის კვეთის დაფა ხელით სახელურით , 100 დოლარი
მიუხედავად იმისა, რომ არც ისე ცნობილია როგორც Boos, Teakhaus თანმიმდევრულად იკავებს ადგილს საუკეთესო საჭრელი დაფების სიაში (Cook's Illustrated– ისა და America's Test Kitchen– ის ხალხს განსაკუთრებით უყვარს ბრენდი). ნახეთ, teak არის გამძლე, წყალგაუმტარი და დაბალი მოვლა. ზომა 24 × 18 ინჩი, ეს დაფა ასევე ორმხრივია, ჩამონტაჟებული სახელურებით, რომელიც დაგეხმარებათ გადაატრიალოთ ან გადაადგილოთ.
Შენახვა მიამაგრეთ იგი იხილეთ მეტი სურათი (სურათის კრედიტი: ამაზონი )
5 Epicurean მოსამზად სერია ჭრის დაფები , $ 35 სამთაგან
არ გინდა ხე ან პლასტმასი? ეპიკურეს დაფები დამზადებულია ეკოლოგიურად სუფთა, ქაღალდის კომპოზიტისგან. დიახ, ქაღალდი! მიუხედავად ამისა, ისინი ჯერ კიდევ აბსოლუტურად ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში და სითბოს უვნებელია 350 ° F- მდე, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი ტრივეტად. ამ კომპლექტს გააჩნია სამი დაფა, რომელთაგან ყველაზე დიდია 17 × 11 ინჩი.
მნიშვნელობა 11:11
ეს პოსტი თავდაპირველად გადიოდა კიტჩნზე. ნახე იქ: PSA: თქვენი საჭრელი დაფა ძალიან მცირეა - და ეს დიდი პრობლემაა
