მე ყოველთვის მიყვარდა სადილის წვეულებების მასპინძლობის იდეა. დედაჩემი ბავშვობაში ჩვენს სახლში თამაშობდა ღამეებს და ის ასევე აწყობდა წვეულებებს მთელი წლის განმავლობაში. როგორც 20 წლის ზრდასრული ადამიანი, მიყვარდა მასპინძლობის მხიარულ, კეთილმოწყობილ სამყაროში წასვლა. მჭიდრო ბიუჯეტით მუშაობა, შეუსაბამო ჭურჭელი (მე ვიცი, რომ ჩვენ სხვა ჩანგალი გვაქვს სადღაც აქ) და მცირე ფართები ნიშნავს იმას, თუ როგორ უნდა გაიაროთ იგი ცოტა სხვანაირად გამოიყურება.
აქ არის საქმე: ეს ნორმალურია.
თუ თქვენ აწყობთ სადილს 20 წლის ასაკში, რამდენიმე რამ უნდა იცოდეთ წინასწარ. უპირველეს ყოვლისა, ეს არ იქნება სრულყოფილი, მაგრამ ეს შეიძლება კარგი იყოს. თუნდაც ეს ა საშინელი სადილის წვეულება , მთელი აზრი არის მეგობრებთან ერთად გართობა, არა? როდესაც ჩემი პირველი სადილის წვეულება გავმართე, სტუმრები ძირითადად შოკირებულები იყვნენ, მე შევძელი საჭმლის მომზადება ყველაფრის დაწვის გარეშე. ამ კონკრეტული ვახშმის მიზნებისათვის მინდოდა გაყინული პიცის ზემოთ (თუმცა ამაში ცუდი არაფერია) და რაღაც უფრო მომხიბლავი რაღაცისკენ სწრაფვა.
მეორეც, აღიარეთ, რომ დიდ სადილს არ სჭირდება თქვენი ქირა თვეში. მიეცით საკუთარ თავს ბიუჯეტი, შეინახეთ სტუმრების სია მცირე, ნუ გადააჭარბებთ აქცენტებს და ნება მიეცით უბრალო საკვები და კარგი კომპანია იყოს შოუს ვარსკვლავი.
აი, როგორ გავათავისუფლე ჩემი მოზრდილთა სადილი
თუ არსებობს ერთი რამ, რაც ხალხს ხელს უშლის საზაფხულო მხიარული ოცნებების სადილის ორგანიზებაში, ეს არის ღირებულება. ზღაპრული, 'მხოლოდ იმიტომ' წვეულებაზე ნაღდი ფულის დაგროვება შეიძლება იყოს უმძიმესი, მაგრამ არის იმედი! სანამ მოსაწვევებს გამოგიგზავნით, დაჯექით თქვენს საბანკო ანგარიშზე და გაარკვიეთ რამდენი უნდა დახარჯოთ საღამოს (რეალურად). ეს შეიძლება იყოს $ 30, ან შეიძლება იყოს $ 300.
ჩემი ბიუჯეტის შესაქმნელად , მე შევხედე რამდენ ფულს ვხარჯავ ჩვეულებრივ შაბათ -კვირას გარეთ ჭამაზე (დაახლოებით $ 85) და ეს თანხა გამოვყავი (პლუს ცოტა ზედმეტი) წვეულებისათვის. გამოვიდა დაახლოებით $ 160. მე გამოვტოვე კვება ყოველ კვირას წვეულების დაწყებამდე დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში, შემდეგ გამოვიყენე ფული, რომელიც ამ შაბათ -კვირას დავხარჯე დანარჩენის დასაფარად. და ვიცოდი, რომ მე ალბათ მჭირდება მენიუზე დაახლოებით 20 დოლარის დახარჯვა, გადავწყვიტე, რომ შვიდზე მეტი სტუმრის წვეულება, ალბათ, საუკეთესოდ გამომივიდოდა.
თუ ეს რიცხვები თქვენთვის ჯერ კიდევ მეტისმეტად დიდი გეჩვენებათ, დაგეგმეთ თქვენი წვეულება რამდენიმე თვით ადრე, შემდეგ გამოიყენეთ თქვენი ყოველთვიური ყავის ბიუჯეტი ხარჯების ანაზღაურების მიზნით. როდესაც დრო დადგება საყიდლების გასაკეთებლად, მე მიყვარს წასვლა ჩემს ადგილობრივ ფერმერთა ბაზარზე, მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოაწყოთ ბიუჯეტის სასურსათო მაღაზიები, როგორიცაა ტრეიდერ ჯო, ალდი, კოსტკო და კროგერი, რათა გაზარდოთ თქვენი ბიუჯეტი.
- 10 ჩვენი საყვარელი მადა ტრეიდერ ჯოსგან
- 5 საუკეთესო Costco მადისაღმძვრელი ყიდვა (და რისი გამოტოვება)
- 10 რამ, რაც მე ვყიდი Trader Joe's– ისგან საზაფხულო სუფრებისთვის
- მე პირველად შევიძინე ალდიში და აი როგორ წავიდა
მზად ხართ წასასვლელად? აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა ჩაატაროთ 30 – წლიანი სადილი 20 – ე ბიუჯეტზე.
Შენახვა მიამაგრეთ იგი იხილეთ მეტი სურათი (სურათის კრედიტი: ალექსის ბურიკი )
ნუ იგრძნობთ ძალიან მიჯაჭვულ თემას
მოუსმინეთ: თქვენ ხართ 20 -იანი წლების ხალხი, არა მართა სტიუარტის მეგობრების ახლო, ინტიმური შეკრება. ნუ იგრძნობთ, რომ ყველაფერი უნდა იყოს სრულყოფილი და ნუ იგრძნობთ ძალიან კონკრეტულ თემას ან საკვების ჟანრს. არაფერია იმაზე უარესი, ვიდრე არასასიამოვნო შეგრძნება სადილის დროს, ან მცდელობა ჩააგდოთ რაღაც კარტი-ბლანში, რომლის დაფინანსებაც ფინანსურად არ შეგიძლიათ. მიეცით თავს შესვენება და გაერთეთ იმით, რომ თქვენ საერთოდ შეძლებთ სადილის ორგანიზებას.
ბრძენის რჩევა: უფასო
აიძულეთ სტუმრებმა მოიტანონ სასმელები
რაც შეეხება სასმელებს, ერთი სიტყვა: BYOB! ალკოჰოლი არის ერთ -ერთი ყველაზე ძვირადღირებული ინგრედიენტი სადილისთვის, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ თვითონ უნდა გადაიხადოთ სასმელების საფასური. თუ ნამდვილად გინდა, გააკეთე საფირმო კოქტეილი მადისაღმძვრელ საათზე, შემდეგ ყველას მოუტანე ბოთლი ღვინო სადილად გასაზიარებლად.
რაც შეეხება შენს კოქტეილს? შეინახეთ ყველაფერი მარტივად და შეარჩიეთ ის, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ დიდ ჯგუფში. არაყის პიტნის ლიმონათმა უნდა გააკეთოს ხრიკი. მე მომწონს ღრმა ედი ლიმონის არაყი ამისათვის გამოიყენეთ ის, რაც თქვენს ბიუჯეტს შეესაბამება.
ქვევრის სასმელის იდეები
- მარწყვის მოჰიტო ქვევრი
- ცქრიალა თეთრი ატამი სანგრია
- საზაფხულო ბერი სანგრია
- მარწყვის ბასილი მარგარიტასი
ჩემი ბიუჯეტი: $ 25
Შენახვა მიამაგრეთ იგი იხილეთ მეტი სურათი (სურათის დამსახურება: რეიჩელ ჯოი ბარელი)
გამოიყენეთ ის, რაც უკვე გაქვთ დეკორაციისთვის
თქვენი პირველი სადილის წვეულებაზე, შეინახეთ ყველაფერი მარტივი. მეისონის ქილები ხმამაღალი სანთლებით, ძველი ხილის კალათებით, ხელსახოცებითა და აქცენტებით ძაფებით და ფერმერების ბაზრის ყვავილებით ყველაფერი კარგად იქნება. შეინახეთ სასმელები ცივ სარეცხში (ჩვეულებრივ შეგიძლიათ იპოვოთ ეს იაფად რწყილების ბაზრებზე და ძველ უსარგებლო მაღაზიებში). მოათავსეთ ბარათები რეციკლირებული სასურსათო ქაღალდის ქაღალდისგან, რომ გახდეთ დახვეწილი და იაფი, ხოლო დიდი, შეუსაბამო თასები ნებისმიერ მაგიდას კარგად გაშლილს ხდის.
ჩემი ბიუჯეტი: $ 25
Შენახვა მიამაგრეთ იგი იხილეთ მეტი სურათი პომიდორი და მოცარელა Caprese Skewers (სურათის კრედიტი: Faith Durand)
რას ნიშნავს 11.11?
გაეცანით კურსებს
მაშინაც კი, თუ თქვენ ემსახურებით მცირე ნაწილს, კურსებზე საგნების გადატანა ნებისმიერ სადილს უფრო განსაკუთრებულს ხდის. სტუმრების ჩამოსვლისთანავე შესთავაზეთ მათ მსუბუქი ნაკაწრები საღამოს გასატარებლად. ჩამოაყალიბეთ რამდენიმე საჭმლის თეფში და მონიშნეთ თქვენი მადისაღმძვრელი ხელით დაწერილი ნიშნებით, ჩამოთვლილი ინგრედიენტებით. მაშინაც კი, თუ თქვენ ემსახურებით რაღაც მარტივ მსგავსს ყველის დაფა, პრეზენტაცია არის ყველაფერი და იძლევა ჭეშმარიტი დღესასწაულის ილუზიას. თქვენ ბიუჯეტში ხართ, ასე რომ რაღაც უაზრო იქნება კრიტიკული.
იაფი, მაგრამ მიმზიდველი გასართობი ბუშისთვის, სცადეთ ისეთი რამ, როგორიც კიტრის საზამთრო თხის ყველია. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის დაჭრილი საზამთრო, კიტრი, თხის ყველი და ახალი პიტნა. კიდევ ერთი დიდი ოთხი კომპონენტის ვარიანტი არის კაპრესეს ნაკბენები - ალუბლის პომიდვრის შამფურები, მოცარელას კუბიკებად, რეჰანის ტოტი და დაჭრილი ქათამი (სურვილისამებრ). მიირთვით ბალზამიური მინანქრით დაქუცმაცებისთვის, თუკი თავს ლამაზად გრძნობთ. ბიუჯეტის სრულად გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად, შეარჩიეთ თქვენი ინგრედიენტები Trader Joe's– ში.
ჩემი ბიუჯეტი: $ 30
Შენახვა მიამაგრეთ იგი იხილეთ მეტი სურათი საზაფხულო გოგრა რიზოტო (სურათის დამსახურება: ქრისტინე ჰანი)
შეინარჩუნეთ ის ოჯახის სტილში
მიუხედავად იმისა, რომ დიდი ხანია მასპინძლობთ ან გეგმავთ თქვენს პირველ სადილს, ყველა მასპინძელმა იცის, რომ არაფერია იმაზე უარესი, ვიდრე სამზარეულოში მომზადება და დაფარვა, სანამ თქვენი სტუმრები უკან დაიხია. იმისათვის, რომ არ დავრჩეთ ღუმელზე, მოამზადეთ ყველაფერი ოჯახის ზომის ნაწილებად, რომ გაიაროთ და გააზიაროთ.
სალათის კურსისთვის, ეს მარტივი რეცეპტი უნდა გააკეთოს ხრიკი. რაც შეეხება მთავარ მოვლენას, არაფერია ამაზე ადვილი (და უფრო ეფექტური) საზაფხულო რიზოტო ერთად squash. ბონუსი: ეს ასევე გაახარებს თქვენს ვეგეტარიანელ სტუმრებს.
მეტი საოჯახო სტილი-იდეები
- სპაგეტი ხრაშუნა ბეკონით, ბარდა და ბურატა
- ფლანგი სტეიკი პანზანელა
- ისპანახი Lasagna Roll-Ups
- როგორ მოვამზადოთ ბერძნული სტილის ლიმონის ქათამი და კარტოფილი
- კარამელიზებული ლეღვი და რავიოლი როზმარინის ყავისფერი კარაქით და ხრაშუნა პროშუტოთი
ჩემი ბიუჯეტი: $ 65
Შენახვა მიამაგრეთ იგი იხილეთ მეტი სურათი (სურათის კრედიტი: Talenti Gelato)
შეინახეთ ყველაფერი მარტივი დესერტისთვის
არც ერთი სადილის წვეულება არ იქნებოდა სრულყოფილი ტკბილი ტკბილის გარეშე, ღამის გასათევად. დაასრულეთ თქვენი შენიშვნა დესერტით, რომელიც არის მარტივი და ელეგანტური. ჩემი სადილისთვის შამპანურის ჭიქაში დავამატე კოვზი ტალენტის ნაყინი (ან სორბეტი), დავამატე დაჭრილი მარწყვი და დავამატე იაფი ბუშტუკები.
უფრო მარტივი (ყოფილი) დესერტის იდეები
- ერთ თასი მარწყვის ორცხობილა
- არაქისის კარაქის შოკოლადის ყინულის ტორტი
- ერთ თასიანი შოკოლადის ტორტი
- მარწყვის ქერა
ჩემი ბიუჯეტი: $ 15
სულ გაატარეთ საღამო: $ 160
და ეს არის ის! ასე დავფინანსე ჩემი პირველი ზრდასრული სადილისთვის ბიუჯეტის მიხედვით. გაქვთ რაიმე რჩევა გასაზიარებლად? შეგვატყობინეთ კომენტარებში!
ეს პოსტი თავდაპირველად გადიოდა კიტჩნზე. ნახე იქ: როგორ გავათავისუფლე ჩემი პირველი მოზრდილთა სადილის წვეულება (20 ბიუჯეტით)
