მე ხშირად მარცხნივ და მარჯვნივ ვიბნევი, ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ სუფრის სწორად გაშლა ჩემთვის სრული საიდუმლო იყო საკვების სამსახურში მუშაობის დაწყებამდე. რესტორნებში მუშაობა გამიბრაზდა, თუ როგორ უნდა გაშლილიყო მაგიდა და - დამეთანხმებით თუ არა - მე ეს სრულიად სასარგებლოა დღემდე, როდესაც მე სწრაფად მსურს ვახშმის მაგიდის გაშლა და ყველაფერი კარგად გამოიყურება და ორგანიზებული. ამიტომ ვიფიქრე, რომ მე შევიკრიბებ მარტივ მითითებებს და სხვა კარგი პოსტების ბმულებს. ისიამოვნეთ!
Შენახვა მიამაგრეთ იგი იხილეთ მეტი სურათი (სურათის კრედიტი: მაქსველ რაიანი)
შემთხვევითი გარემო
ეს არის ყოველდღიური მაგიდის განლაგება და მიჰყვება მხოლოდ რამდენიმე წესს, რომელიც ემყარება მოსიყვარულე პარამეტრებს:
ფირფიტა - ზუსტად შუაში
ჩანგალი - მარცხნივ 9:00 საათზე
დანა და კოვზი - მარჯვნივ 3:00 საათზე დანით შიგნით შიგნით (ასე რომ, დანა უსაფრთხოდ არის ფირფიტისკენ)
მინა - ზედა მარჯვნივ 1:00 საათზე
ხელსახოცი - თქვენი ჩანგლების ქვეშ, თუმცა შეგიძლიათ ტექნიკურად ითამაშოთ თქვენი ხელსახოცით და განათავსოთ იგი თეფშზე ან გარე ჩანგლებზე.
Შენახვა მიამაგრეთ იგი იხილეთ მეტი სურათი (სურათის კრედიტი: მაქსველ რაიანი)
ლამაზი გარემო
ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარე, ეს საგზაო რუქა იძლევა ყველა სხვა ჭურჭელს, რომელიც საჭიროა უგემრიელეს კვებაზე და მიჰყვება სახელმძღვანელოს, რომელსაც გარედან იწყებთ და საჭმლის მსვლელობისას შიგნიდან თეფშისკენ მიდიხართ.
ფირფიტები - შუაში, ყველაზე პატარა თავზე, ისე რომ თქვენ გქონდეთ დამტენი Entree Plate– ის ქვეშ Appetizer Plate– ის ქვეშ. ამ გზით თითოეული ფირფიტა შეიძლება გაიწმინდოს და დაგტოვოთ ახალი, სუფთა ქვემოთ. პურის ფირფიტა მიდის მარცხნივ 10:00 საათზე დანით ჩანგლით.
ბრტყელი ჭურჭელი - ჩანგლები მიდის მარცხნივ 9:00 საათზე ყველაზე პატარა გარედან (ვახშამი, სალათი და შემდეგ თევზის ჩანგალი). დანა მიდის მარჯვნივ კოვზებით 3:00 საათზე გარედან ყველაზე პატარა კოვზებით (წვნიანი და შემდეგ ხილის კოვზი)
დესერტისთვის გამოყენებული ნებისმიერი ჭურჭელი მიდის თავზე 12:00 საათზე (დესერტის კოვზი და ჩანგალი)
Სათვალეები - წითელი ან ღვინის (ან ორივე) ჭიქა მოთავსებულია ზედა მარჯვნივ 1:00 საათზე წყლით და/ან შამპანურით ზემოთ მარცხნივ. მე, როგორც წესი, მაქვს მხოლოდ წყლის და ღვინის ჭიქა, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ბევრი ვარიანტი მიაწოდოთ თქვენს სტუმრებს, თუ გსურთ და შემდეგ წაშალეთ ის, რასაც ისინი არ იყენებენ.
ხელსახოცი - მე ყოველთვის მომწონს ხელსახოცი მარცხნივ ჩანგლების ქვეშ, მაგრამ მიზანშეწონილია ხელსახოცი ფაქტიურად სადილის თეფშზე იყოს. ნებისმიერ შემთხვევაში, უბრალოდ არ ჩაყაროთ ხელსახოცი ღვინის ჭიქაში და შეეცადეთ გედს დაემსგავსოთ.
Ლამაზი ქალი
მთელმა თაობამ მიიღო ეს ცოდნა არა მართას, არამედ ჯულია რობერტსის მეშვეობით Pretty Woman– ში… აქ არის მითითება:
მეტი წყარო მაგიდის გაფორმებისთვის
- როგორ მოვაწყოთ მწვანე მაგიდა
- როგორ დავაყენოთ მაგიდა @ Style Me Pretty
- როგორ დავაყენოთ ოფიციალური ცხრილი @ მართა სტიუარტი
- მაგიდის გაშლა სპეციალური ვახშმისთვის @ ძველი ფერმერის ალმანახი
